こりこりとした身から溢れ出る贅沢な味わい

料亭気分が味わえる最高級蝦夷あわび
サイバラ水産の通販なら豪華あわび尽くしも夢じゃない

北海道の蝦夷あわびは本州産と比べてとても小柄です。それなのに値が張るのは、身の締りがとてもよく深い味わいだから。さすが天然物だけあり、あわび特有の歯ごたえがよく歯切れのいい食感を楽しめます。また、年間でわずか2ヶ月しか漁ができず、時化も多いので思うように獲ることができず希少価値も高まっています。サイバラ水産では希少で極上の蝦夷あわびを現地買い付けをすることで、驚くほどの価格でお届けいたします。

鮮度と素材のよさが違うから歯切れがいい
小粒だがひとつひとつの味が濃い蝦夷産

届いたあわびの殻を取り、まずは刺身でお召し上がりください。普段はわさび醤油をつけている方も、その味の強さ、風味の良さに驚かれるのではないでしょうか。良質の昆布を餌にしているあわびは味が濃いと評判です。もちろん刺身だけではなく、バター焼きは旨みが増し、蒸しあわびのステーキはプヨプヨとした食感にあわびの風味が口に広がりたまりません。高級料亭の素材として重宝される北海道積丹産の蝦夷あわびもサイバラ水産ならご自宅でフルコースでお楽しみいただけます。

生きたまま冷凍していますので、鮮度は抜群です！

お刺身の場合、自然解凍後、軽く塩もみをし、冷水にさらしてお召し上がりください。火を入れてお召し上がりいただく場合は、自然解凍後、水洗いをしてから調理してください。