厚岸産殻付きカキでつくる 濃厚土手鍋
ちゅるん♪濃厚な味がお口一杯に
厚岸産の濃厚でクリーミーな牡蠣を贅沢に土手鍋で楽しみましょう。北海道の最適な環境下で育った厚岸（あっけし）産だから生でもお鍋にも最適。旨みがたっぷりと詰まっているから火を通してもあまり小さくなることがありません。お味噌を調整しながら美味しいお鍋をいただきましょう。
キッチンバサミで簡単キレイに取れる
殻付きのカキといっても下ごしらえは本当に簡単です。お手持ちのキッチンバサミでカキの先端を切り取り、穴が開いたらハサミを入れてテコの原理で開けるだけ。割れた殻が付きやすいので水洗いをして下ごしらえ終了です。手で持つと、どれだけプリップリで実が詰まってるかを実感できます。
オススメポイント
土手鍋を美味しく食べるコツは味噌加減。最初から大量に入れず、少しずつ調整しながら溶かしていきましょう。締めは味噌煮込みうどんがおすすめ。カキの旨みと味噌のコクがたまらなく美味しいですよ！
濃厚カキの土手鍋の作り方
【材料】 3～4人前
- ・サイバラ水産の
厚岸産殻付きカキ
◎ご用意いただくもの
- ・昆布、味噌、酒、砂糖
- ・ねぎ、白菜、にんじん、えのき、里芋、セリ、みつばなどお好みの野菜
- 1．牡蠣は殻から外し、野菜は適当な大きさに切る。
- 2．里芋は塩でもみ洗いし、少し煮立ててから水洗いする。
- 3．味噌を鍋のふちに塗りつける。可能なら味噌を火であぶり軽く焦がす。
- 4．昆布を底に敷いて水を入れダシを取る。味噌を少しずつ溶かしながら調整。
- 5．野菜や牡蠣を加えて煮立たせれば完成です。締めは煮込みうどんを是非！
厚岸産 生かき カキえもん 10個
ズバット価格2,500 円(税込)
- 個数
| 規格 | 90～120g |
|---|---|
| 賞味期限 | 生食の場合、お届け当日。火を通す場合はお届け翌日。 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 配送方法 | クール便（冷蔵） |
| 産地 | 厚岸産 |
| 送料 | 800円(全国一律) |
