サイバラ水産がオススメする特選レシピを紹介します。新鮮な魚介だからこそできるレシピが満載！
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シンプルイズベスト！漁師めし系
「うに」と「いくら」を贅沢に美味しくいただくなら、そのまま食べる漁師メシ系の食べ方がイチバン！ここはひとつ、がっつりと豪快にいただきましょう。これを至福と言わずして何と言いましょうか！
できるだけ大きいお茶碗を用意します。そこに、炊きたてほかほかのご飯をドンブリによそいます。
次に、焼のりを切ります。上品にいただきたい方は細かく千切りに、豪快に食したい方は手でちぎるのもいいですね。ごはんの上に焼のりを散らします。焼きのりを敷くことで、ごはんの熱と蒸気をのりに逃がすことができ、より美味しくいただくことができます。
とにかく、焼のりやごはんが見えなくなるまでうにといくらを敷きつめます。ハーフ＆ハーフもよし、ウニ好きの方はウニを多めに、イクラ好きの方はイクラを多めに乗せるもよいでしょう。ただし！ここは贅沢にどかどか～～っと、豪快に乗せるのがポイント。うに・いくらの香りと風味を損なわない程度にわさび醤油をかけて、できあがり！
うにやいくらから出る塩加減を確認してから、わさびやしょうゆをかけるのがオススメです（塩加減によっては、しょうゆが不要な場合があります）。
プリップリの肉厚で甘みが強い北海道のエビ。食べたら癖になる味わいです
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