3大ガニ随一の上品な甘さとみずみずしさを誇るズワイガニを楽しむなら、磯の雰囲気満点の甲羅盛り。さばきながらできてしまう、超スピーディなお手軽レシピです。濃厚な味噌と和えて、すだちを絞れば絶品。お父さんのお酒お供ができあがります。
- 材料（2人分）
- ズワイガニ 1杯
- すだち（お好みで）
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サイバラ水産がオススメする特選レシピを紹介します。新鮮な魚介だからこそできるレシピが満載！
サイバラ水産で商品をご購入後に、ぜひお試しください。
浜ゆでズワイの丸ごと甲羅盛り
手順 2
見た目も美味しく盛り付けましょう
脚の身肉をむいて、さきほどさばいた身肉の上に乗せていきます。爪部分も盛り付ければ、見栄えも美しいおもてなし料理になるでしょう。
手順 3
タレにも一工夫して、美味しさ倍増
まずは何もつけずに、新鮮なタラバの甘みを味わってください。タレはすだちやポン酢などの定番はもちろん、溶かしバターやマヨネーズにカニ味噌を和えたものもオススメです。
ワンポイント アドバイス
残った甲羅で、極上の熱燗をどうぞ！
食べ終わった甲羅に日本酒を入れて、グリルで温めれば甲羅酒の完成です！カニの殻から出る旨み、残ったカニ味噌、そして日本酒が溶け合って、最高の熱燗を楽しめます。
